¿Se pueden modificar genes a través de la dieta?, es la pregunta que se plantearon los estudiantes de 2º año de la carrera de Nutrición y Dietética Jenifer Tapia, Marjorie Zambrano, Carol Abarca, Karina Reyes, Natividad Oporto, Mº Paz Rojas, Víctor Vásquez y Alioska Contreras; la interrogante fue investigada por los estudiantes liderados por la profesora Amaya Oyarzún y luego presentada en el XVIII congreso de Estudiantes de Nutrición y Dietética organizado por la Universidad de Chile, donde compitió junto a los trabajos de sus símiles de casas de estudios tradicionales, obteniendo el 1º lugar del congreso. Durante un desayuno sostenido el pasado jueves 15 de septiembre, entre los estudiantes, el Rector, Vicerrector Académico, la Decana de la Facultad de Ciencias y la Directora de Escuela Sra. Paz Castillo, los estudiantes pudieron conversar con las autoridades sobre este logro académico a la par de discutir sobre cuáles son los genes que se pueden modificar.
Este mérito del espíritu científico de los estudiantes, fue destacado por el Rector Carlos Pereira, quien señaló sentirse orgulloso de los avances significativos que la Escuela de Nutrición y Dietética ha realizado en su corta existencia, lo cual sin duda da señales de un buen futuro en el desarrollo de la ciencia.
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